Vakuum oder Unterdruck ist der Druck, der geringer wie der Atmosphären Druck ist. Vakuumanlagen können diesen Druck herstellen, indem Sie die Luft aus dem vorgesehenen Objekt ziehen. Wichtig ist es, dass die Vakuumanlage immer instantgehalten wird. Deshalb müssen des Öfteren die Filter und Klappen für Vakuumanlagen gereinigt oder erneuert werden.

In Vakuumanlagen sind folgende Filter verbaut:

• Öl
• Luft
• Abluftfilterelemente

Diese können bei längerem Betrieb leicht Verschmutzen, sollten die Filter dann nicht ausgetauscht werden, kann das zu Schäden an der Anlage führen. Wenn dies geschieht kann man die Standzeit der Vakuumanlage erheblich erhöhen.

Das Gleiche gilt beim Vakuum Öl, hier ist es wichtig darauf zu achten, dass passendes Öl verwendet wird. Dadurch kann die Standzeit sowie der Verschleiß verbessert werden. Vakuumanlagen die im Einsatz mit Lebensmittel stehen, sollten Öle in verschiedenen Viskositäten nutzen.

Vakuum als Konservierung

Im Anwendungsbereich der Konservierung finden Vakuumanlagen oft ihren Einsatz. Hier werden die verderblichen Lebensmittel  unter einem durch die Anlage erzeugten Vakuum, in einer Kunststoffhülle eingeschweißt. Dadurch, dass nun keine Luft mehr an die Lebensmittel gelangt, sind diese einige Zeit länger haltbar.

Andere einsatzgebiete von Vakuum

Als weitere einsatzgebietet sind die Technischen Anwendungen zu erwähnen. Denn das Hochvakuum ist die Voraussetzung für Elektronenröhren, Bildröhren, Teilchenbeschleuniger oder Röntgenröhren. Durch das Vakuum wird die freie Weglänge von Elektronen auf ein bestimmtes Maß eingeschränkt, somit finden keine Stöße mit Gasresten statt. Ansonsten findet das Technische Vakuum Anwendungen in Bereichen der Forschung, Elektronenmikroskopie und der Fertigung von Mikroelektronik.

Vakuum ist demzufolge nicht nur im in Bereichen der Forschung und Industrie sehr wichtig, sondern auch im eigenen Haushalt. Die Anschaffungen von Vakuumanlagen sind Preislich gesehen ganz verschieden. Hierbei kommt es auf das schließlich Anwendungsgebiet an. Für den eigenen Gebrauch im Haushalt um Lebensmittel zu konservieren, finden sich schon günstige Vakuumanlagen. Lediglich die Wartung der Anlagen muss bei kleinen sowie bei großen Vakuumanlagen ordentlich durchgeführt werden.